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Le Citron- Une richesse précieuse pour la santé.

Par Louise    Le 17 septembre 2016    2 réactions

Bonjour et bienvenue sur mon blog.

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Citation:

Philosophie -« La philosophie n’est rien d’autre que l’amour de la sagesse ».

Cicéron.

Le Citron – Une richesse précieuse pour la santé

 

Qu’il soit jaune ou vert, cela ne change rien à ses bienfaits nutritionnels.

Le citron est un antiseptique naturel. Il se consomme couramment sous diverses formes. En matière de santé, la richesse de sa composition est une aide précieuse !

C’est un petit fruit bien pratique… Dans le citron tout est bon !

Concernant les vitamines, ce fruit apporte de la vitamine A et d’autres vitamines…mais surtout de la vitamine C ! Les plus présentes sont la vitamine A qui participe à la régénérescence des tissus et la vitamine C qui est un puissant antioxydant. Il est riche en sel minéraux et oligoéléments: calcium, potassium, fer, manganèse, phosphore, cuivre, silice,sodium.

Pour la petite histoire:

 

Il fut introduit en Europe grâce aux arabes.

Le citron vient d’Inde et de Chine. 

Il a été très tôt considéré comme une sorte d’or végétal capable de guérir, car dès l’Antiquité, les Égyptiens utilisaient sa pulpe et son jus en guise d’antidote contre divers poisons.

Les Romains le recherchaient pour ses propriétés médicinales qu’ils considéraient comme quasiment miraculeuses.

Au Moyen Age, il était distribué sur les bateaux pour lutter contre le scorbut, une maladie due à un manque de vitamine C qui décimait les navigateurs de l’époque.

C’était un ingrédient et c’est toujours un ingrédient indispensable aux marins pour sa teneur en vitamine C – Le citron a voyagé dans le monde entier ! C’est un fruit rafraîchissant surtout l’été en citronnade.

Le citron est un bon régulateur. Ce remède à base de citron et de bicarbonate est donc un bon régulateur. Boire de l’eau riche en bicarbonate de soude  permet de réguler le taux de mauvais cholestérol (LDL) améliorant ainsi note santé cardiovasculaire. 

Un jus de citron couvre pratiquement le tiers de l’apport quotidien conseillé en vitamine C. Pressez le citron et le boire dans la foulée est la meilleurs façon de profiter de l’ensemble de ses bienfaits, sachant que la vitamine C s’oxyde à l’air !

Chaque siècle semble lui avoir découvert de nouvelles vertus…

C’est donc bien un fruit malin…

Avec tous ces nutriments, votre citronnade quotidienne compte bien pour l’un des cinq fruits et légumes recommandé par jour !

Astuce de grand-mère:

Lorsque votre gorge fait des siennes:

-Contre les extinctions de voix, faites bouillir une poignet de cerfeuil frais dans la valeur d’une tasse de lait. Filtrez et buvez. 

-Dans les campagnes, les gens mangeaient un oignon cuit sous la cendre sur lequel ils versaient quelques gouttes d’huile.

-Faire une tisane de marjolaine sucrées avec du miel.

Recette:

Rafraîchissante citronnade:

Pour un litre:

20 citrons – 400 gr. de sucre en morceaux – 1 citron non traité.

Lavez bien le citron non traité et essuyez-le. Râpez  finement son zeste. 

Pressez  les autres citrons et mettez le jus récupéré dans une casserole avec le sucre et le zeste. Mélangez jusqu’à dissolution complète du sucre. 

Faites chauffer la citronnade à feu très doux. Arrêtez la cuisson avant l’ébullition. 

Filtrez, laissez refroidir et mettez en bouteille. Gardez au frais. 

Comme un sirop, cette citronnade se sert allongé d’eau fraîche. 

Bonne dégustation.

Merci de me rendre visite.

Louise. 

 

 

 

2 commentaires sur “Le Citron- Une richesse précieuse pour la santé.

  • Nettie dit :

    Unaiveelbble how well-written and informative this was.

    • Louise dit :

      Bonjour Nettie,

      Merci de votre petit commentaire et à bientôt.

      Louise.

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